Gesunde Ernährung

Im Projektunterricht „Gesunde Ernährung“ werden verschiedene Themen besprochen, wie z.B. die Hygieneregeln in der Küche, Sichere Schäl- und Schneidetechniken bei der Lebensmittelzubereitung, der Umgang mit dem Elektroherd und mit dem Backofen und die Teig-Arten (Mürbeteig, Rührteig, Quark-Öl Teig und Hefeteig). Eine Unterrichtseinheit wird in 3 Stunden erarbeitet. Dabei bereiten die Schülerinnen und Schüler in 4-er Gruppen ein dreigängiges Menü zu und servieren es. Anschließend wird gemeinsam gegessen abgeräumt und aufgeräumt. Sie bereiten und servieren auch das Essen beim Event-Dinner.